Høst betyr epler

Eplesesongen er her og dette året er veldig spesielt. Sjeldent har jeg sett så mye epler på trærne! Overfylte trær i hager og parker ber om å bli plukket, og epleslang er veldig lov, spesielt hvis det ligger mye nedfallsfrukt. Vi liker ikke matsvinn! Har du ikke epletrær selv, så spør en nabo eller venn. Spesielt i år er jeg sikker på at mange har mye til overs.

Jeg har levd på ferskpresset eplejuice de siste ukene, og bruker ellers eplene i bakst og til snacks. Tørket eple med kanel, for eksempel, er så digg og lages enkelt ved å tørke tynne epleskiver i ovn på svak varme eller eventuelt i en dehydrator om du er så heldig å ha det. Mamma pleier å lage syltetøy, som er nydelig på surdeig eller med yoghurt. Hva er dine eplefavoritter?